あっという間に１２月、バタバタと忙しくなる時期がやって参りました。
こんな時期はゆったりと買い物したり料理する時間がとれない方もいらっしゃるのではないでしょうか？
栄養相談でも、残業がちで帰宅時間が遅くなるため調理の手間はなるべく避けたい、とか
野菜を切るのが面倒くさい、だとか
物価高で野菜も多種類買えない、とか・・・色んなお声を伺うこの時代。
たとえ忙しくっても、どんな時代でも、自分の身体づくりに「栄養・食事」は不可欠です。
しかもバランスを整えながら、色んな食材（＝いろんな栄養）を摂りたいものです、将来の自分づくりのために。
こういう私も忙しくしていて、料理は手早く済ませたいと思う一人です。
こんな私の強い味方は「乾燥野菜」。
野菜不足や、野菜を切る時間を含めた調理の手間などの問題を少し楽にしてくれますし、
味もGOOD！
手間は水に戻すだけ。
汁物、炒め物などの具や、トッピングなどに使えて超便利
（わかめが入っていると、炒め物などには使いづらいかもしれません）
この献立にある、味噌汁の具も乾燥野菜を使っています。
【献立】
豚キムチ
小松菜の煮びたし
モズク酢
乾燥野菜を使った味噌汁
ごはん
安全性を考えて乾燥野菜は必ず「国産素材を使った、日本で作られたもの」をチョイスしています。安心素材なので、我が家の猫ちゃんもそばを離れません（サムネイルに映り込んでいるかわいいクリームパンのような足）。
最後に、乾燥野菜は常備しておくと「災害対策のための備蓄」にもなるのでいざという時にも安心ですね。
感謝。
