2025年「中秋の名月」は例年よりも遅くにやってきました。
幸いクリニックの在る地域の空はあまり雲もなく、きれいな月が眺められました。
今年も、無事にこの月を愛でることが
できる・・・今というこの瞬間に感謝
するばかりです。
仕事で疲れてはいましたが、（一応）
管理栄養士として「芋名月」の献立は
立てたい！と思うのは職業病でしょうか。
病院勤務時代には、暦に応じた行事食を
色々考えていたなぁ、とあの頃を懐かしく
思い出します。
【献立】
鶏むね肉のソテー サラダ添え
里芋の煮物 田楽みそ添え（例年1回目の名月は芋名月ということで、里芋を使用）
野菜の味噌汁
ごはん
・・・そしてこの日は特別に お月見団子
【バランスのポイント】
炭水化物は白ご飯・・・100ｇ（イモ類の里芋があるので、ごはんは20ｇ減らしてます）
タンパク質は１種類・・・鶏モモ肉 80ｇ（適量の２倍を食べるので、今日は１種類だけ）
ビタミン・ミネラル補給源の野菜・・・里芋（100ｇ）、白菜、キャベツ、グリーンリーフ、
トマト、ニンジン、シイタケ、ホウレン草
あれっ？ この団子（80kcal）は過剰エネルギーの原因になっちゃいますね。
こんな場合は、予め80kcal分の運動をしておくか、夕食後に時間をおいてから
運動をするか・・・すればOKとしています。
私の場合は日中に40分のウォーキング（80kcal)を済ましておきましたよ。
秋の実りに感謝！
